Sukaldarien dinastia Ipar Euskal Herrian
Histoire de famille dans les cuisines des chefs …
<p>Au Pays Basque, l’Etxe (maison) est au cœur de la cuisine familiale, liée aux productions de la ferme. Les recettes paysannes se sont transmises dans les cuisines de chefs, jusqu’à devenir emblématiques.</p>
