GAEC Clématite

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Couple d'éleveurs bergers sans terre installés au Pays Basque depuis 2020, nous possédons un troupeau de brebis laitières de la race locale Manech tête rousse en élevage biologique. Nous transformons le lait (bio et AOP) produit par nos brebis en tomme fabriquée à la ferme (Anhice Mongelos) du 15 décembre au 15 mai. Puis nous transhumons au col d'Arthé, commune d'Esterençuby (route d'Iraty) où nous fabriquons de la tomme de montagne jusqu'au 15 juillet. Vente sur place, dégustation de nos tommes sur notre lieu de production.

Informations
pratiques

Informazio praktikoa

LanguesFrançais, Anglais
AnimauxAnimaux bienvenus

Tarifs

Prezioak

Moyens de paiementCartes de paiement, Chèques bancaires et postaux, Chèques Vacances, Espèces, Eusko, Ticket Restaurant, Virement bancaire

Gratuit

Ouverture

Irekiera

Du 01/01 au 31/12

Infos complémentaires

Informazio osagarria

AOC et AOP régionales : Ossau-Iraty
Type de production : agriculture biologique, agriculture raisonnée
Vente à la propriété : oui
Conditions de visite : Visite libre, Visite guidée uniquement sur rendez-vous
Dégustations : Dégustation gratuite
Langue(s) de visites : Français, Anglais
Groupes : Acceptés, Max : 10 pers