Ferme Iruleia

Juste après Saint Jean le Vieux, en direction de Saint Palais, tournez à gauche vers IRIBERRY et suivez les panneaux de l'AOP Ossau-Iraty. En deux minutes, ils vous mèneront à Iruleia, solide ferme bas-navarraise nichée à flanc de côteau.
Dominique, Guy-Michel et Charlotte vous invitent à venir y partager l'amour de leur métier, et les fruits de cet amour : leur fromage de brebis fermier (AOP Ossau Iraty), leur axoa de veau (démarche Herriko), leur charcuterie et salaisons de porc basque élevés en plein air (AOP Kintoa). En été, les jeudis, vous pourrez visiter la ferme, en saison assister à la traite. Vous apprendrez en leur compagnie la conduite de leurs troupeaux de races locales, la confection de leurs produits fermiers et notamment comment le lait devient un délicieux fromage.
Vente directe des produits toute l’année.