Les restaurants en Soule : de Mauléon à Saint-Engrâce, Larrau et Iraty

La gastronomie locale doit sa réputation aux mains de femmes et d’hommes qui subliment nos produits.

En Soule, dégustez une cuisine raffinée mettant en valeur les produits du terroir : truitelles, jambon, boudin, saucisses, canard, piperade, châtaignes, cidre, omelette... Et si vous avez encore un petit creux, le fromage de brebis Ossau-Iraty ou le gâteau basque seront des délices garantis !

Le talent de nos cuisiniers ne pourrait toutefois s’exprimer sans le travail des agriculteurs locaux fournisseurs de nombreux produits de qualité.