Les restaurants en Soule : de Mauléon à Saint-Engrâce, Larrau et Iraty

Xiberoko ostatüak

La gastronomie locale doit sa réputation aux mains de femmes et d’hommes qui subliment nos produits. En Soule, savourez une cuisine de qualité et ses produits du terroir : truitelles, jambon, boudin, saucisses, canard, piperade, châtaignes, cidre, omelette... et, s’il vous reste une petite faim, le fromage de brebis ou le gâteau basque, régal assuré !
Le talent de nos cuisiniers ne pourrait toutefois s’exprimer sans le travail des agriculteurs locaux fournisseurs de nombreux produits de qualité.

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