Des cuisines aux terrains de rugby : parcours d'un passionné.
Dès son jeune âge, Jean-Baptiste Barbace, surnommé Battitte (Jean-Baptiste en Basque), parcours les terrains de rugby. Jouant tout d'abord pour le club de l'Aviron Bayonnais en même temps que ses études au lycée hôtelier de Biarritz.
Les plats ainsi proposés par Jean-Baptiste Barbace, le Chef et propriétaire des lieux, sont élaborés avec une belle maitrise des cuissons et le respect du produit et des saveurs.
Côté Mer : Chipirons à la plancha, cabillaud, merlu "Koskera", lotte et gambas, ...
Côté Terre : Ris d'agneau, magret, viandes grillées à la Plancha, entrecôte,...
La carte est constamment renouvelée en fonction de la pêche et des produits de saisons.
La cuisine régionale est aussi mise en valeur autour de plats authentiques, spécialités du Pays Basque avec des recettes de famille transmises avec passion.

Informations
pratiques

Informazio praktikoa

  • LanguesFrançais, Anglais, Basque

Tarifs

Prezioak

Moyens de paiementCartes de paiement, Chèques bancaires et postaux, Ticket Restaurant

Menu adulte : 16€

Menu du Jour

A la carte : 13€ — 24€

Autre tarif : 17€

Assiette combinée

Ouverture

Irekiera

Ouvert toute l'année

Infos complémentaires

Informazio osagarria

  • Spécialités : Cuisine bistronomique
  • Guides : Le petit futé, Le Routard
  • Équipements : Accessible en poussette, Bar, Climatisation, Matériel enfant, Parking privé, Piscine, Salle(s) de réunion, Terrasse
  • Services : Paniers pique-nique, Plats à emporter, Séminaire, Wifi
  • Groupes : Acceptés, Max : 80 pers

Localisation

Kokapena

Restaurant Argia
32 rue Jean Lissar
64240 HASPARREN
Nous écrire Visiter notre site
+33 5 59 29 60 24 +33 6 75 21 14 79