saint palais, en bord de la Bidouze au Pays Basque
OTPB

Saint Palais, antigua capital de Navarra

Donapaleu

Donapaleu, en pleno corazón de Iparralde, es por así decirlo el punto de unión de las tres provincias vascas del norte : Lapurdi, Baja Navarra y Zuberoa. Dándose un paseo por sus calles podrá descubrir el pasado real de esta localidad bajo-navarra, en tanto que antigua capital del Reino de Navarra. El pueblo ha sabido preservar diversas tradiciones, entre las que destaca la celebración anual de su festival de deporte rural vasco, una cita que tiene la reputación de ser una de las más importantes de todo el País Vasco.

No olvide darse un paseo al borde del río Biduze y disfrutar de la fantástica atmósfera que ofrecen sus orillas.

De visita obligada

En el corazón del pueblo

Donapaleuko Bihotzean

El Biduze

saint palais, en bord de la Bidouze au Pays Basque
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El río Biduze nace en lo más profundo del bosque de Arbaila y atraviesa más de una veintena de localidades vascas, Donapaleu entre ellas. Las orillas de esta río son un lugar idóneo para hacer una pausa, respirar aire fresco y por qué no, disfrutar de una comida al aire libre en familia. Una pequeña caminata al borde del río le permitirá ampliar su conocimiento del lugar. Especial mención merecen las casas y el molino que adornan el lugar y que ofrecen una vista preciosa al reflejarse sobre el agua

El Museo de Baja Navarra

Le musée de Basse Navarre

El Museo de Baja Navarra recorre la historia de Baja Navarra y del pueblo. La visita ofrece diferentes temas que relacionan la historia de la Baja Navarra y de San Palacios: la prehistoria, la presencia romana, las nuevas poblaciones de la Baja Navarra, la Cancillería de Navarra, la ceca de San Palacios, la pelota vasca, San Palacios en el siglo XIX, los caminos de Santiago de Compostela, la artesanía, el arte lapidario y la agricultura en la Baja Navarra.

No muy lejos del museo, podrá descubrir la calle del Palacio de Justicia, también conocida como la "antigua calle real de Navarra". No te pierdas la "Casa de las Cabezas" con sus cabezas esculpidas en la fachada. También es conocida como la casa noble de Derdoy-Oyhenart.

 

Antigua capital del Reino de Navarra

Donapaleu fue capital del Reino de Navarra. Durante un largo periodo de tiempo esta localidad bajo-navarra fue capital administrativa del reino y se beneficio de diversos privilegios, como el de la emisión de su propia moneda. Este privilegio se prolongó a lo largo de 400 años. Sin duda, el elemento más significativo de esta época es la sede real de la moneda, ubicada en la calle que lleva su mismo nombre. Aproveche su paseo para disfrutar de su espléndida fachada.

Cruce de caminos del peregrinaje a Santiago de Compostela

Donapaleu debe gran parte de su singularidad al Camino de Santiago. Es más, la estela de Gibraltar se encuentra a tan sólo 4 kilómetros del casco antiguo. Este lugar, simbolizado por la citada estela, es de un gran valor para todos los peregrinos que se dirigen hacia Santiago de Compostela. Marca el punto en el que se unen las tres principales vías del camino : la vía de Tours, la de Vézelay y la de  Puy en Velay. A partir de la estela de Gibraltar el Camino de Santiago se convierte en una única ruta, más conocida como el Camino Francés, que enlaza primero con Izura-Azme y Donibane Garazi, para después entrar en el estado español por Roncesvalles.

jardin espace chemin bideak
Espace Chemin Bideak

El centro 'Espace Chemins Bideak', en Donapaleu, es el punto de partida de referencia para alcanzar a pie la estela de Gibraltar. Es además un lugar ideal para conocer un poco más sobre el impacto que ha tenido históricamente en Camino de Santiago en la capital bajo-navarra. Se trata del antiguo convento de los franciscanos en Donapaleu. Totalmente restaurado, está rodeado por un precioso jardín que evoca los paisajes de la montaña vasca.

La capuchina

'La Capucinade' o la tradición de la paloma flambeada

chefs du village en train de faire cuire les palombes au capucin
Carole Pro

Cuando el otoño vuelve a Donapaleu, como en todo el País Vasco, la caza de la paloma recobra su protagonismo. Es momento también de la conocida como 'la Capucinade'.  Tradición de renombre, esta jornada festiva que tiene lugar a principios de noviembre, tiene por objetivo poner en valor una de las especialidades gastronómicas más arraigadas de Donapaleu : la paloma flameada. En este día tan señalado los chefs de la localidad se dan cita para cocinar las palomas en vivo y en directo. Tanto es así que las palomas son cocinadas de la manera tradicional bajo la atenta mirada de los curiosos. A continuación llega por su puesto, el momento más esperado de la jornada : la degustación de esta delicia.

Immersion dans la Capucinade

capucin, outil de cuisson pour les palombes
Carole Pro

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